日月潭紅茶可說是台灣最具代表性的紅茶，也是想體驗紅茶品茗魅力的新手最佳入門首選，即便是對品茶一竅不通的新手，也能感受日月潭紅茶所散發的細緻風味。讓藏山頭逐步帶您踏入日月潭紅茶領域，從紅茶產區介紹到如何選茶，找出自己所命定的茶種。
同為日月潭紅茶，卻因產區、氣候、製茶過程而變為不同茶種日月潭紅茶推薦｜紅韻．紅玉．阿薩姆
日月潭紅茶擁有的獨特，是來自於茶葉產區魚池鄉的環境與氣候，以及對茶葉品質有高度要求與堅持的茶農，使得日月潭紅茶能有多層次的韻味與口感，其中最熱門且適合品茗新手入門就是「阿薩姆紅茶」、「紅玉紅茶」及「紅韻紅茶」。
阿薩姆紅茶－台茶8號清香領入門
阿薩姆紅茶又稱為「台茶8號」，是從印度所引進的茶種，致使台灣開始發展紅茶產業，也開啟了台灣特色紅茶之路。與茶韻存在感較強烈的紅玉與紅韻相比，阿薩姆紅茶是清香且帶有麥芽香氣，適合不愛濃厚茶韻的品茶新手入門，也是大家最熟悉的茶種。
紅玉紅茶－台茶18號經典風味
紅玉紅茶又稱為「台茶18號」，是最常出現在茶飲店的日月潭紅茶種，知名度不亞於阿薩姆，其特色是帶有肉桂香與薄荷風味，辨識度很高明顯不同於日常飲用的紅茶，風味嶄露顯著適合喜歡茶韻濃郁的新手作為品茶敲門磚。
紅韻紅茶－台茶21號
紅韻紅茶又稱為「台茶21號」，雖然在市面上不常見，但也是不容錯過的主力茶品。紅韻的茶韻雖然沒有紅玉紅茶來得那麼有存在感，但是其細膩溫醇的口感，在口中逐漸散發的淡淡花香與柑橘皮果香氣，適合喜好柔和口感的品茶新手入門，滋味醇厚帶點微澀口感，會逐漸化開並回甘，是廣受女性喜愛的溫和型茶種。
日月潭紅茶怎麼泡才好喝？時間與溫度是決定風味的關鍵日月潭紅茶要怎麼泡才好喝？
對大眾來說，泡茶不就是將茶包或茶葉丟入熱水中，等個1、2分鐘就好了嗎？其實決定紅茶好喝與否，不單是由茶葉品質或茶種來決定，泡茶技巧也是左右口感的關鍵。藏山頭分享簡單泡茶三訣竅，讓新手也能簡單泡出一壺好茶，也能自己研究溫度與時間控制，品出自己喜好的風味。
泡紅茶水溫控制
有些人以為泡茶就是要用剛煮滾的水才能充分泡開茶葉，但這絕對是很大的誤會，在高溫下茶葉的確泡開速度肉眼可見得快，除了時間上難以拿捏外，同時也會破壞茶葉的養分及影響口感。
而水溫太低又無法將茶味香氣釋放，例如冷泡茶就需要用較長的時間換取香氣，小編普遍建議使用「85~90度」的熱水，但畢竟不是人人都隨身備有溫度計，飲水機的熱水又通常是95度以上，建議可以先把剛煮沸的水放著靜待30秒~1分鐘，就能讓水溫接近90度左右，當然溫度控制因人而異，畢竟每個人的品茶喜好皆不同。
茶葉與水的比例
可以注意到平常有在泡茶的人，茶葉會特別使用茶匙或茶葉夾甚至是電子秤，為的是讓每次的茶葉份量都能接近相同，讓紅茶風味都能保持在最佳風味。我們建議熱泡茶葉與水的比例為「7g：300cc」，浸泡30秒~1分鐘即可；冷泡則是「3g：600cc」，冷泡需先在常溫下靜置1~2小時，讓茶葉有足夠的時間釋放香氣，再放置於冰箱8小時即可飲用。小編建議在3天內要喝完，不然放太久的話即便是在冰箱，也是會開始出現茶澀感。
泡茶可以很隨興不用完全照著規範走，上面的沖泡比例與時間，都是由我們團隊長時間測試所評測出的黃金沖泡建議，喜歡享受品茶的朋友們，也能隨個人的口味控制沖泡時間及水溫，因為品茶目的還是在於享受茶韻，而不是強迫接受不適合自己的喝法。
來一杯屬於自己的日月潭紅茶
買茶不需要想得太複雜，因為我們享受的是品茶與探索風味的過程，能選到適合自己的茶品就像挖到寶一樣開心，也歡迎直接告訴我們您喜好的風味，我們會協助您找到屬於自己的 Mr.Tea！
日月潭紅茶訂購諮詢
藏山頭有所有您想要的日月潭紅茶種，除了茶包與茶葉，也有包裝精緻的茶葉禮盒供您送禮用，也有多款烏龍茶種的茶葉茶包產品選擇，歡迎透過下方的來電、Line及表單諮詢訂購，也能直接在茶品專區購買您想要的商品。
可預約時段
週一 - 週日:9:00 AM - 19:00 PM